《家事ヤロウ》生姜焼き豚丼(黒木瞳)

2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介された黒木瞳さんの生姜焼き豚丼のレシピです。

生姜焼き豚丼(黒木瞳)

生姜焼き豚丼(黒木瞳)

材料

  • 玉ねぎ 1½個

  • 長ねぎ 1本

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)300g

  • 生姜焼きのタレ 80㎖

  • 岩手のつゆ(濃口めんつゆ)60㎖
    ………

  • ご飯 適量

  • 紅生姜 適量

  • 小ねぎ 適量

作り方

  • 玉ねぎは、薄切りにする。
  • 長ねぎは、斜め切りにする。
  • フライパンにごま油(適量)を熱し、玉ねぎ・長ねぎをしんなりとするまで炒める。
  • 豚肉を加え、さらに炒める。
  • 豚肉の色が変わってきたら生姜焼きのタレ(80㎖)・岩手のつゆ(60㎖)・水(100㎖)を加え、蓋をして弱火で10~15分で煮込む。
  • 丼にご飯をよそい、生姜焼きをのせる。紅生姜(適量)を添え、小ねぎ(適量)を散らしたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年3月23日
料理名生姜焼き豚丼
料理人黒木瞳

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