2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介された黒木瞳さんの生姜焼き豚丼のレシピです。
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黒木瞳さんの「絶品ダレ!生姜焼き豚丼」のレシピ
絶品ダレ!生姜焼き豚丼は、たっぷりの玉ねぎとしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使ったタレが絶品ご飯がすすむ丼です。
絶品ダレ!生姜焼き豚丼
Cuisine: 和風材料
玉ねぎ 1½個
長ねぎ 1本
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)300g ※冷凍しておく
生姜焼きのタレ 80㎖
岩手のつゆ(濃口めんつゆ)60㎖
………ご飯 適量
紅生姜 適量
小ねぎ 適量
作り方
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- 長ねぎは、斜め切りにする。
- フライパンにごま油(適量)を熱し、玉ねぎ・長ねぎをしんなりとするまで炒める。
- 冷凍しておいた豚肉を手で折りながら加え、さらに炒める。
- 豚肉の色が変わってきたら生姜焼きのタレ(80㎖)・岩手のつゆ(60㎖)・水(100㎖)を加え、蓋をして弱火で10~15分で煮込む。
- 丼にご飯をよそい、生姜焼きをのせる。紅生姜(適量)を添え、小ねぎ(適量)を散らしたらできあがり。
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ポチップ
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2021年3月23日 |
料理名 | 生姜焼き豚丼 |
料理人 | 黒木瞳 |
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