2021年3月23日に放送された家事ヤロウの「2021年簡単朝食レシピ BEST20」の第4位として紹介されたリュウジさんの鹹豆漿（シェントゥジャン）のレシピです。
Contents
リュウジさんの「鹹豆漿（シェントゥジャン） 」のレシピ
鹹豆漿（シェントゥジャン）は、豆乳を使ったスープで台湾では定番の朝ごはんです。レンチンで簡単に作ることができます。お酢を加えることで豆乳のタンパク質が固まり、とろみが出ます。
材料（1人分）
しめじ 50g
豆乳 160㏄
白だし 大さじ1
小エビ 3g
………酢 小さじ2
ラー油 適量
万能ねぎ（細かく刻む）適量
トーストしたパン 適宜
作り方
- しめじは石づきを除き、ほぐす。
- 耐熱容器にしめじ・豆乳（160㏄）・白だし（大さじ1）・小エビ（3g）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分20秒加熱する。
- 熱々のうちに、酢（小さじ2）を加え、混ぜ合わせる。
- ラー油（適量）をかけ、刻んだ万能ねぎ（適量）を散らす。お好みでカリカリに焼いたパンを添えたらできあがり。
Notes
- お酢を加えることで豆乳のタンパク質が固まり、とろみが出ます。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ「2021年簡単朝食レシピ BEST20」 |
| 放送日 | 2021年3月23日 |
| 料理名 | 鹹豆漿（シェントゥジャン） |
| 料理人 | リュウジ |
2021年簡単朝食レシピ BEST20（2021年3月23日）紹介されたレシピ一覧
あわせて読みたい
《家事ヤロウ》2021年簡単朝食レシピ BEST20（2021年3月23日）紹介されたレシピ一覧
2021年3月23日に放送された家事ヤロウでは、「2021年簡単朝食レシピ BEST20」が紹介されました。こちらのページでは、紹介されたレシピを一覧にまとめています。詳細は…
同日紹介されたその他のレシピ
あわせて読みたい
《家事ヤロウ》IKKO「もやしナムル」2021年3月23日
2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介されたIKKOさんのもやしナムルのレシピです。 IKKOさんの「もやしナムル」のレシピ もやしナムルは、ご飯とも相性抜群の簡単…
あわせて読みたい
《家事ヤロウ》黒木瞳「絶品ダレ！生姜焼き豚丼」2021年3月23日
2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介された黒木瞳さんの生姜焼き豚丼のレシピです。 黒木瞳さんの「絶品ダレ！生姜焼き豚丼」のレシピ 絶品ダレ！生姜焼き豚丼は…
あわせて読みたい
《家事ヤロウ》こがけん「新玉ねぎを使ったポキ」2021年3月23日
2021年3月23日に放送された家事ヤロウで紹介されたこがけんさんの新玉ねぎを使ったポキのレシピです。 こがけんさんの「新玉ねぎを使ったポキ」のレシピ 新玉ねぎを使っ…