《家事ヤロウ》ベーコンカップエッグ(2021年簡単朝食レシピ BEST20)

2021年3月23日に放送された家事ヤロウの「2021年簡単朝食レシピ BEST20」の第3位として紹介されたベーコンカップエッグのレシピです。

ベーコンカップエッグ(2021年簡単朝食レシピ BEST20)

ベーコンカップエッグ(2021年簡単朝食レシピ BEST20)

Course: 卵料理

ベーコンカップエッグは、ベーコンをカップ代わりに使った見た目も可愛らしいベーコンエッグです。

材料(2人分)

  • ベーコン 2枚

  • チーズ 10g

  • ミニトマト(半分にカットする)3個

  • 卵 2個
    ………

  • オリーブ油 小さじ1

  • 塩こしょう 少々

作り方

  • ベーコン1枚を縦長になるように2等分にカットする。
  • 2等分にしたベーコンをちょうど半分が重なるようにして縦に並べ、縦長にする。
  • 輪になるようにベーコンの両端を重ね、ベーコンカップを作る。同じものをもうひとつ作る。
  • フライパンにベーコンカップを並べ入れ、輪の中にチーズ(10g)を均等に敷き詰める。
  • 半分にカットしたミニトマトを3切れずつ入れ、真ん中に卵を1個ずつ割り入れる。
  • ベーコンカップの周りに水(大さじ1)を回し入れ、蓋をして中火で加熱する。
  • 湯気が出てきたら弱火にして、5分ほど蒸し焼きにする。
  • 蓋を外して残っている水気を中火で飛ばしながら、それぞれの卵にオリーブオイルを小さじ½ずつかける。
  • お皿に盛り付け、塩こしょう(少々)をふったらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ「2021年簡単朝食レシピ BEST20」
放送日2021年3月23日
料理名ベーコンカップエッグ

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