《家事ヤロウ》ベーコンカップエッグ（2021年簡単朝食レシピ BEST20）

作り方

• ベーコン1枚を縦長になるように2等分にカットする。
• 2等分にしたベーコンをちょうど半分が重なるようにして縦に並べ、縦長にする。
• 輪になるようにベーコンの両端を重ね、ベーコンカップを作る。同じものをもうひとつ作る。
• フライパンにベーコンカップを並べ入れ、輪の中にチーズ（10g）を均等に敷き詰める。
• 半分にカットしたミニトマトを3切れずつ入れ、真ん中に卵を1個ずつ割り入れる。
• ベーコンカップの周りに水（大さじ1）を回し入れ、蓋をして中火で加熱する。
• 湯気が出てきたら弱火にして、5分ほど蒸し焼きにする。
• 蓋を外して残っている水気を中火で飛ばしながら、それぞれの卵にオリーブオイルを小さじ½ずつかける。
• お皿に盛り付け、塩こしょう（少々）をふったらできあがり。