《きょうの料理》いまどきヘルシー!藤井恵さんの山菜でデトックス(2021年3月22日)紹介されたレシピ一覧

2021年3月22日に放送されたきょうの料理は、いまどきヘルシー!今回は、藤井恵さんが「山菜でデトックス」をテーマに様々な山菜を使った料理を4品紹介してくれました。

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いまどきヘルシー(3月)藤井恵さんの山菜でデトックス

春の山菜ナムル

春の山菜ナムルは、山菜のほろ苦さ・香り・歯ざわりと食材のおいしさも効能も生かした一品です。

ふきのとうのパスタ

ふきのとうのパスタは、油と相性の良いふきのとうを炒めて香りを立たせて苦みをやわらげ、イタリアンに仕上げたパスタです。

うどとチーズの春巻

うどとチーズの春巻は、シャキッとした歯ごたえが特徴のうどを加熱してホクッとした食感にして楽しむ一品。チーズとも相性抜群です。

たらの芽のおこわ

たらの芽のおこわは、心地よい苦みとホクホクとした歯ごたえを楽しめるたらの芽を使ったおこわです。茹でたたらの芽を炊き立てのおこわに混ぜるだけと手軽に作れます。

2021年その他の月の「いまどきヘルシー」

(2月)堀知佐子さんの冬の減塩レシピ

(1月)村田裕子さんの糖質おきかえダイエット

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