《上沼恵美子のおしゃべりクッキング》調味料を活かして(2021年2月1~5日)紹介されたレシピ一覧

2021年2月1日~5日に放送された上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテーマは、調味料を活かして!冷蔵庫や棚にあまりがちな調味料を活用したレシピが紹介されました。

〈和食〉ソース鶏めし

ソース鶏めしは、ウスターソースでつくる一風変わっているけど、どこか懐かしい味わいの炊き込みご飯です。

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〈洋食〉鶏の煮込みのスパゲッティ

鶏の煮込みのスパゲッティは、焼肉のたれを使うことで煮込んでいないのにまるで長時間煮込んだような深い味わいに仕上げた一品です。

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〈中華〉ホタテのねぎ塩麹和え

ホタテのねぎ塩麹和えは、調味料は塩麴・ごま油のみとシンプルながらさっぱりとした味わいで旨味もたっぷりの絶品です。

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〈洋食〉焼きメンチカツ

焼きメンチカツは、揚げずに作るメンチカツです。ソースとマヨネーズで先に味付けをしているのでソースをかけずに食べられます。

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牛肉のチャーハン

牛肉のチャーハンは、焼肉のたれと甜麵醬を使った絶品チャーハンです。

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