2021年1月27日に放送されたきょうの料理は、いちおしスイーツ！今月は、実家の洋菓子店で培った感覚と旅先で出会った料理をヒントに独自のレシピを追求している料理・菓子研究家の小堀紀代美さんがチョコレート菓子3品を紹介してくれました。大切な人への贈り物や自分へのご褒美にぴったりのスイーツです。
Contents
いちおしスイーツ！小堀紀代美さんのチョコレート菓子（2021年1月）
シトラスチョコレートケーキ
シトラスチョコレートケーキは、口の中にふわっとレモンの香りが広がる爽やかな味わいのチョコレートケーキです。ハンドミキサーで混ぜて焼くだけなので簡単に作れます。
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チョコレートティラミス
通常はコーヒーにビスケットを染み込ませることの多いティラミスですが、コーヒーの代わりにココアに染み込ませ甘さ控えめに仕上げたチョコレートティラミスです。
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塩チョコナッツクッキー
塩チョコナッツクッキーは、材料をスプーンで混ぜて焼くだけの失敗知らずのチョコレートクッキーです。
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《きょうの料理》いちおしスイーツ！（2021年）
金塚晴子さんの春の和菓子（2021年3月）
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