《きょうの料理》塩チョコナッツクッキー(いちおしスイーツ:小堀紀代美)

2021年1月27日に放送されたきょうの料理で紹介された塩チョコナッツクッキーのレシピです。

塩チョコナッツクッキー(いちおしスイーツ:小堀紀代美)

塩チョコナッツクッキー(いちおしスイーツ:小堀紀代美)

Course: 洋風Cuisine: 焼き菓子
調理時間

30

minutes
カロリー(1個分)

60

kcal
塩分(1個分)

0.2

g

塩チョコナッツクッキーは、材料をスプーンで混ぜて焼くだけの失敗知らずのチョコレートクッキーです。

材料(約20個分)

  • ココアパウダー 10g

  • 薄力粉 60g

  • グラニュー糖 50g

  • ミックスナッツ 30g

  • アーモンドパウダー 30g

  • 塩 小さじ½
    ………….

  • バター(食塩不使用)60g

作り方

  • 前準備
    ・バターをごく弱火にかけ、溶かしておく。
    ・ミックスナッツを粗く刻む。
    ・天板にオーブン用の紙を敷く。
    ・オーブンを170℃に温めておく。

    …………
  • 生地を作る
    ボウルにココアパウダー(10g)・薄力粉(60g)・グラニュー糖(50g)・粗く刻んだミックスナッツ(30g)・アーモンドパウダー(30g)・塩(小さじ½)を入れ、スプーンでムラなく混ぜ合わせる。
  • 溶かしたバター(60g)を加え、スプーンで全体にバターがなじんで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    …………
  • 焼く
    手で一口大に丸め、オーブン用の紙を敷いた天板に間隔を空けて並べる。(約20個)
  • 丸めた生地の真ん中をスプーンの背で上から軽く押してつぶす。この時、反対の手を添えて、押しながら形も少し整えてあげましょう。
  • 170℃のオーブンで15~20分間焼く。焼きあがったら天板でそのまま冷ましたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年1月27日
料理名塩チョコナッツクッキー
料理人小堀紀代美

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