2020年6月29日～7月3日に放送された上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテーマ「ピリ辛グルメ」で紹介されたレシピの一覧です。
紹介されたレシピ
こんにゃくと蓮根のピリ辛煮
こんにゃくと蓮根のピリ辛煮は、弾力のあるこんにゃく、シャキシャキとしたレンコン、コリコリとした砂肝といろいろな食感を楽しめる煮物。
牛ロースのピリ辛炒め
牛ロースのピリ辛炒めは、牛ロースをレアに仕上げた炒め物。
鶏のペッパーフライ
鶏のペッパーフライは、コーンフレークを衣に使ったカリカリとした食感を楽しめる一品
ピリ辛豚しゃぶ
ピリ辛豚しゃぶは、爽やかな柚子こしょうが効いたソースでさっぱりといただける豚しゃぶです。
アサリとカボチャの辛味煮込み
アサリとカボチャの辛味煮込みは、花椒・豆板醤・ラー油を使ってピリ辛に仕上げた一品。
