2021年3月8日に放送されたヒルナンデスで紹介されたクリーミーポテサラのレシピです。
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リュウジさんの「クリーミーポテサラ」のレシピ
今回のヒルナンデスでは、大人気の料理研究家、リュウジさんがお手軽に旬を味わえる春の食材を使ったレシピ BEST5 を紹介してくれました。第3位にランクインしたクリーミーポテサラは、電子レンジでつくる驚くほどクリーミーなポテトサラダです。練乳でほどよい甘さとコクをプラスしています。
材料（1～2人分）
じゃがいも 280g
玉ねぎ ¼個
ハム 4枚
………水 大さじ3
塩 少々
コンソメ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3½
練乳 小さじ2
………黒こしょう 少々
作り方
- じゃがいもは皮をむき、4等分にカットする。
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- ハムは、食べやすい大きさにカットする。
- 耐熱容器にじゃがいも・玉ねぎ・ハム・水（大さじ3）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6分30秒加熱する。
- フォークがスッと通るくらいじゃがいもがやわらかくなったら、じゃがいもをつぶしながら、しっかりと粗熱をとる。
- 粗熱がとれたら塩（少々）・コンソメ（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。さらにマヨネーズ（大さじ3½）を加えて混ぜる。
- 練乳（小さじ2）を加えて混ぜる。
- お皿に盛り付け、黒（少々）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年3月8日 |
| 料理名 | クリーミーポテサラ |
| 料理人 | リュウジ |
リュウジさんの春の食材を使ったレシピ BEST5（2021年3月8日）
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんのクリーミーポテサラのレシピを紹介しました。電子レンジでつくる驚くほどクリーミーなポテトサラダです。練乳でほどよい甘さとコクをプラスしています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。