2024年4月9日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのにんじんナムルのレシピです。
ワタナベマキさんの「にんじんナムル」のレシピ
「キューピー3分クッキング」今週の先生は、旬の素材を生かした家庭料理らしい日常のおかずレシピを紹介してくれる人気の料理研究家、ワタナベマキさん!
今日の一品、「牛肉とうずら卵の甘辛炒め」と一緒に紹介されたにんじんナムルは、電子レンジで簡単につくれるシンプルな味付けのナムルです。レンジで加熱した後は、出てきた水分をしっかりと拭くのがポイント!水分があると調味料を加えたときに味が入りにくくなります。
材料(2人分)
にんじん 1本(150g)
- ………
塩 小さじ⅓
ごま油 小さじ2
炒り白ごま 小さじ1
作り方
- 下ごしらえ
にんじんは、5㎝長さの細切りにする。
……… - にんじんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分間ほど加熱する。
- にんじん全体の水気を紙タオルで拭き、塩(小さじ⅓)・ごま油(小さじ2)・炒り白ごま(小さじ1)を加えて和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2024年4月9日 |
| 料理名 | にんじんナムル |
| 料理人 | ワタナベマキ |
ワタナベマキさんの「牛肉とうずら卵の甘辛炒め」のレシピ
牛肉とうずら卵の甘辛炒めは、韓国料理の牛肉とうずらの卵を使った常備菜「チャンジョリム」をアレンジした醤油ベースの甘辛い味に仕上げた一品。ご飯によく合い、冷めてもおいしい炒め物です。スナップえんどうとうずらの卵が見た目と食感のアクセントになっています。合わせて紹介されたにんじんのナムルと一緒にご飯にのせて食べるのもおすすめです。

「ナムル」おすすめレシピ
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「キューピー3分クッキング」で紹介されたレシピ
まとめ
キューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのにんじんナムルのレシピを紹介しました。電子レンジで簡単につくれるシンプルな味付けのナムルです。レンジで加熱した後は、出てきた水分をしっかりと拭くのがポイント!水分があると調味料を加えたときに味が入りにくくなります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
