2022年7月13日に放送されたきょうの料理のシリーズ「大原千鶴の愛情ごはん」で紹介されたミックスピーマンともやしの和風ナムルのレシピです。
ミックスピーマンともやしの和風ナムルは、冷凍ミックスピーマンと冷凍もやしを使った一品。冷凍ミックスピーマンと冷凍もやしを電子レンジで加熱して和えるだけ！ごまの香りとちくわの旨みが効いた和風のナムルです。
材料（作りやすい分量）
冷凍ミックスピーマン 70g
冷凍もやし 1袋分（200g）
ちくわ 2本（50g）
- ………
塩 小さじ½
すりごま（白）大さじ1
ごま油 大さじ1
削り節 3g
作り方
- 冷凍ミックスピーマン・冷凍もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分間加熱する。
※まんべんなく加熱できるように、途中で一度取り出して箸で混ぜる。 - ちくわは、5㎜幅にカットする。
- 加熱した冷凍ミックスピーマン・冷凍もやしの水気を手でしっかりと絞る。
- 温かいうちにボウルに入れ、ちくわ・塩（小さじ½）・白すりごま（大さじ1）・ごま油（大さじ1）・削り節（3g）を加え、全体を混ぜたらできあがり。
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番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2022年7月13日 |
| 料理名 | ミックスピーマンともやしの和風ナムル |
| 料理人 | 大原千鶴 |
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