《きょうの料理》大原千鶴「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」愛情ごはん【夏野菜の冷凍活用術】2022年7月13日

ミックスピーマンともやしの和風ナムル

2022年7月13日に放送されたきょうの料理のシリーズ「大原千鶴の愛情ごはん」で紹介されたミックスピーマンともやしの和風ナムルのレシピです。

「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」大原千鶴

Course: 和風
Cooking time

10

minutes
カロリー(全量)

280

kcal
塩分(全量)

4.1

g

ミックスピーマンともやしの和風ナムルは、冷凍ミックスピーマンと冷凍もやしを使った一品。冷凍ミックスピーマンと冷凍もやしを電子レンジで加熱して和えるだけ!ごまの香りとちくわの旨みが効いた和風のナムルです。

材料(作りやすい分量)

  • 冷凍ミックスピーマン 70g

  • 冷凍もやし 1袋分(200g)

  • ちくわ 2本(50g)

  • ………
  • 塩 小さじ½

  • すりごま(白)大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • 削り節 3g

作り方

  • 冷凍ミックスピーマン・冷凍もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱する。
    ※まんべんなく加熱できるように、途中で一度取り出して箸で混ぜる。
  • ちくわは、5㎜幅にカットする。
  • 加熱した冷凍ミックスピーマン・冷凍もやしの水気を手でしっかりと絞る。
  • 温かいうちにボウルに入れ、ちくわ・塩(小さじ½)・白すりごま(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・削り節(3g)を加え、全体を混ぜたらできあがり。

大原千鶴の愛情ごはん「夏野菜の冷凍保存法」

きゅうり・オクラ・ピーマン&パプリカ・玉ねぎ・なす・かぼちゃ・トマト・もやしの冷凍保存法!

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年7月13日
料理名ミックスピーマンともやしの和風ナムル
料理人大原千鶴

おいしく使いきる!「大原千鶴の愛情ごはん」紹介されたレシピ一覧

2022年4月からスタートした大原千鶴さんの新シリーズ!大原千鶴さんが毎月1回登場し、家庭で生まれるフードロスを減らす工夫をこらしたレシピを紹介してくれるシリーズです。

きょうの料理」で紹介されたレシピをまとめています。
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