《きょうの料理ビギナーズ》河野雅子「キャベツと豚肉の塩炒め」色鮮やかに！春キャベツ（2024年4月1日）

2024年4月1日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんのキャベツと豚肉の塩炒めのレシピです。

河野雅子さんの「キャベツと豚肉の塩炒め」のレシピ

今月のきょうの料理ビギナーズでは、みずみずしくて香り豊かな春野菜をフライパン1つで調理するレシピを紹介！今回の主役は、巻きがゆるくて葉が柔らかいのが特徴の春キャベツです。「キャベツと豚肉の塩炒め」と「キャベツとあさりのシンプル蒸し」の二品が紹介されました。
キャベツと豚肉の塩炒めは、甘みのある春キャベツに赤唐辛子の辛味がアクセントになった炒め物です。春キャベツはやわらかいので手でちぎるのがポイント！断面がギザギザになりよく味が絡みます。

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• きょうの料理ビギナーズのレシピ

番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2024年4月1日
料理名	キャベツと豚肉の塩炒め
料理人	河野雅子

同日紹介されたレシピ

【キャベツとあさりのシンプル蒸し】
キャベツとアサリを白ワインで蒸した一品。キャベツにアサリの旨味が染み込んだ春らしい爽やかな味の蒸しものです。

「春キャベツ」おすすめレシピ

【こちらの「春キャベツ」レシピも人気です】

→ リュウジさんの「春キャベツのステーキ」

→ 大原千鶴さんの「春キャベツの豚平焼き」

→ 山本ゆりさんの「キャベツのチキンソテー バター照り焼き&塩ガーリック」

「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんのキャベツと豚肉の塩炒めのレシピを紹介しました。甘みのある春キャベツに赤唐辛子の辛味がアクセントになった炒め物です。春キャベツはやわらかいので手でちぎるのがポイント！断面がギザギザになりよく味が絡みます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。