2022年4月16日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された印度カリー子さんの春キャベツのピリ辛トマトスープのレシピです。
「春キャベツのピリ辛トマトスープ」印度カリー子
Course: 洋風Cuisine: スープ春キャベツのピリ辛トマトスープは、切って・混ぜて・チンするだけ！シーフードと相性の良いターメリック、トマトの甘み・旨味をより強調してくれるパプリカパウダー、新陳代謝を活発にする効果が期待できるチリペッパーを使った短時間でつくれるピリ辛スパイススープです。
材料（1人分）
春キャベツ 100g
トマト缶 200g（½缶）
冷凍シーフードミックス 50g
- ………
おろしにんにく 小さじ½
オリーブ油 小さじ1
塩 小さじ¼
ターメリック 小さじ¼
パプリカパウダー 小さじ¼
チリペッパー 小さじ⅛
- ………
ピザ用チーズ 20g
作り方
- キャベツは、ざく切りにする。
- キャベツを耐熱ボウルに入れ、トマト缶（200g）を加え、シーフードミックスは冷凍のまま加える。
- おろしにんにく（小さじ½）・オリーブ油（小さじ1）・塩（小さじ¼）を加える。
- ターメリック（小さじ¼）・パプリカパウダー（小さじ¼）・チリペッパー（小さじ⅛）を加え、軽く全体を混ぜ合わせる。
※辛いのが苦手な方は、チリペッパーは入れなくてもOK。 - ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6分30秒間加熱する。
- 熱いうちにピザ用チーズ（20g）を加え、スープに沈めたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
| 放送日 | 2022年4月16日 |
| 料理名 | 春キャベツのピリ辛トマトスープ |
| 料理人 | 印度カリー子 |
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