《家事ヤロウ》グレードアップ焼きうどん（冷凍うどんアレンジ：キング）

作り方

• 下ごしらえ
  ・玉ねぎは、薄切りにする。
  ・ピーマンは、ヘタと種を除き、太めのせん切りにする。
  ・にんじんは、短冊切りにする。
  ・キャベツは、食べやすく手でちぎり、つぶすようにして揉みこむ。
  ・豚肉は、醤油麹（小さじ2）を揉みこみ下味をつける。
  
  ………
• 麺
  冷凍うどんは、1袋ずつ、電子レンジ（500W）で3分30秒間加熱して解凍する。
  
  ………
• 炒める
  フライパンに油（適量）を熱し、豚肉・玉ねぎ・ピーマン・にんじん・キャベツを炒める。
• 解凍したうどんを加え、炒め合わせる。
• めんつゆ（大さじ3）・ケチャップ（大さじ1）を加え、炒め合わせる。
  
  ………
• お皿に盛り付け、青ねぎを散らす。特製食べるごま油（適量）をかけたらできあがり。
• 
  
  特製食べるごま油
• にんにくは、みじん切りにする。
• ミックスナッツは、砕く。
• フライパンにごま油（100㏄）・にんにくを入れて火にかけ、にんにくをじっくりと炒める。
• ミックスナッツ（50～70g）・塩（少々）を加え、炒め合わせたらできあがり。