2020年5月21日に放送されたnews every.で紹介された自家製２種の納豆のレシピです。
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自家製２種の納豆
多くのお店で名物料理を食べてきた食のリポーターが自慢のおうちご飯レシピを発表した「リポーター！家ご飯レシピ発表会！」
中川倫子リポーターが紹介してくれた自家製２種の納豆は、それぞれ食感や味が違う2種類の納豆を楽しめます。
材料
◇
☑ 黒千石大豆 100g
☑ 大豆 100g
◇
☑ 市販の納豆 1パック
作り方
① 黒千石大豆・大豆をそれぞれ鍋に入れ、12時間水につけておく。
② 12時間たったらそれぞれの鍋を弱火で３～４時間煮る。
③ やわらかくなった豆の水を切り、市販の納豆を数粒と一緒に容器に入れる。
④ 容器にふきんをかけ、さらに電気毛布をかけて24時間放置したらできあがり。
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