《news every.》鶏の手羽元コーラ煮(簡単!おうちご飯レシピ:坂田陽子リポーター)

2020年5月21日に放送されたnews every.で紹介された鶏の手羽元コーラ煮のレシピです。

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鶏の手羽元コーラ煮

多くのお店で名物料理を食べてきた食のリポーターが自慢のおうちご飯レシピを発表した「リポーター!家ご飯レシピ発表会!」

坂田陽子リポーターが紹介してくれた鶏の手羽元コーラ煮は、コーラの炭酸パワーでお肉をしっとりとホロホロに仕上げた一品です。

 

材料


☑ 鳥手羽元 12本程度

☑ コーラ 500㎖
☑ 鷹の爪 1本
☑ にんにく 1かけ
☑ ハチミツ梅(大)3個


☑ 酒 大さじ2
☑ 醤油 大さじ3
☑ みりん 大さじ1

◎油 大さじ1

作り方

 

鶏手羽元に味が染み込みやすいように切り込みを入れる。

② 深めのフライパンに油(大さじ1)を熱し、鶏手羽元に焼き目をつける。

コーラ(500㎖)を加える。

鷹の爪(1本)・にんにく(1かけ)・梅干し(3個)を加える。

酒(大さじ2)・醤油(大さじ3)・みりん(大さじ1)を入れて味を調え、蓋をして弱火で30分煮込んだらできあがり。

お好みで茹で卵を入れてもOK!その場合は、味が染み込むように早めに入れましょう。

 

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