2025年2月9日に放送された男子ごはんで紹介された栗原心平さんのグリーンサラダ 豆乳ごまシーザードレッシングのレシピです。
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栗原心平さんの「グリーンサラダ 豆乳ごまシーザードレッシング」のレシピ
今回は、「初心者でも作れる本格イタリアン」と題してバレンタインに向けてイタリア料理を紹介!心平さんの指導のもとゲストの新川優愛さんが料理しました。
グリーンサラダ 豆乳ごまシーザードレッシングは、混ぜるだけで簡単につくれるドレッシングをかけていただくグリーンサラダです。豆乳ごまシーザードレッシングは、豚しゃぶや茹でたインゲンなど様々な料理とよく合います。
材料(作りやすい分量)
リーフレタス 100g
ミニトマト 8~9個
- ………
豆乳 100㏄
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1½
白すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ2½
塩 小さじ½
おろしにんにく 1g
パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろす)7g
- ………
白いりごま 大さじ½
作り方
- シーザードレッシング
フードプロセッサーに豆乳(100㏄)・マヨネーズ(大さじ2)・酢(大さじ1½)・白すりごま(大さじ1)・砂糖(小さじ2½)・塩(小さじ½)・おろしにんにく(1g)・パルミジャーノ・レッジャーノ(7g)を入れて攪拌する。 - 白いりごま(大さじ½)を加え、混ぜる。
……… - サラダ
・ミニトマトは、半分にカットする。
・リーフレタスは、手でちぎる。 - レタス・ミニトマトをボウルに入れ、シーザードレッシング(大さじ3)を加えて和えたらできあがり。
番組情報
番組名 | 男子ごはん |
放送日 | 2025年2月9日 |
料理名 | グリーンサラダ 豆乳ごまシーザードレッシング |
料理人 | 栗原心平 |
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まとめ
男子ごはんで紹介された栗原心平さんのグリーンサラダ 豆乳ごまシーザードレッシングのレシピを紹介しました。混ぜるだけで簡単につくれるドレッシングをかけていただくグリーンサラダです。豆乳ごまシーザードレッシングは、豚しゃぶや茹でたインゲンなど様々な料理とよく合います。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいたきありがとうございました。