2024年9月30日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたコウ静子さんのりんごとじゃがいものチヂミのレシピです。
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コウ静子さんの「りんごとじゃがいものチヂミ」のレシピ
今日の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家のコウ静子さんが登場。
りんごとじゃがいものチヂミは、りんごとじゃがいもを合わせて焼いたおやつ感覚で食べられる変わり種のチヂミです。
材料（8～10枚分）
りんご ½個
じゃがいも 1個
- ………
小麦粉 大さじ1½～2
上新粉 大さじ1½～2
- ………
塩 適量
※なたね油
作り方
- 下ごしらえ
・りんごは、塩でこすり洗いをし、ヘタと種を除いて皮付きのまま6～7㎜厚さのくし形にカットする。
・じゃがいもは、皮をむき、細切りにする。
……… - ボウルにりんご・じゃがいもを入れ、小麦粉（大さじ1½～2）・上新粉（大さじ1½～2）を加えて混ぜる。
- フライパンになたね油（適量）を弱めの中火で熱し、菜箸とスプーンなどを使ってじゃがいも→りんご→じゃがいもの順に形を整えながら重ね、1分30秒～2分間ずつ両面焼き、最後に再び上下を返して1分間ほど焼く。
※ライパンの大きさに合わせて、数回に分けて焼いてください。
……… - チヂミをお皿に盛り付け、塩を添えたらできあがり。塩をふっていただきます。
番組情報
| 番組名 | あさイチ |
| 放送日 | 2024年9月30日 |
| 料理名 | りんごとじゃがいものチヂミ |
| 料理人 | コウ静子 |
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「あさイチ」で紹介されたレシピ
まとめ
あさイチで紹介されたコウ静子さんのりんごとじゃがいものチヂミのレシピを紹介しました。りんごとじゃがいもを合わせて焼いたおやつ感覚で食べられる変わり種のチヂミです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。