2024年6月9日に放送された相葉マナブで紹介された新玉ねぎと青のりのチヂミ風のレシピです。
農家さんおすすめ「新玉ねぎと青のりのチヂミ風」のレシピ
新玉ねぎ農家の細谷さんが教えてくれたのが新玉ねぎと青のりのチヂミ風です。モチモチ、トロトロの食感がたまらない新玉ねぎだけでつくるチヂミです。青のりの風味がよいアクセントになっています。
材料（4人分）
新玉ねぎ 1個
- ………
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
青のり 大さじ1
塩 小さじ½
水 大さじ3
- ………
めんつゆ（表示通りに希釈）適量
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
新玉ねぎは、芯を除き、繊維に沿って8㎜ほどの厚さにスライスする。
……… - 生地
新玉ねぎを保存用袋に入れ、薄力粉（大さじ2）・片栗粉（大さじ2）・青のり（大さじ1）・塩（小さじ½）を加え、新玉ねぎにまぶすように混ぜる。 - 水（大さじ3）を加え、さらに混ぜる。
……… - 焼く
フライパンにサラダ油（大さじ3）を熱し、生地を広げて入れ、生地をヘラで押し付けながら強火で3分間ほど焼く。 - 焼き色がついたらひっくり返し、再び同じように3分間ほど焼く。
……… - お皿に盛り付け、表示通りに希釈しためんつゆを添えたらできあがり。めんつゆをつけていただきます。
番組情報
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 放送日 | 2024年6月9日 |
| 料理名 | 新玉ねぎと青のりのチヂミ風 |
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「チヂミ」おすすめレシピ
「相葉マナブ」で紹介されたレシピ
まとめ
相葉マナブで紹介された新玉ねぎと青のりのチヂミ風のレシピを紹介しました。モチモチ、トロトロの食感がたまらない新玉ねぎだけでつくるチヂミです。青のりの風味がよいアクセントになっています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。