《あさイチ》井上祐貴「豚バラチャーシューのレタスチャーハン」2024年5月1日

豚バラチャーシューのレタスチャーハン

2024年5月1日に放送されたあさイチで紹介された井上祐貴さんの豚バラチャーシューのレタスチャーハンのレシピです。

Contents

井上祐貴さんの「豚バラチャーシューのレタスチャーハン」のレシピ

今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、俳優の井上祐貴さんが登場!
豚バラチャーシューのレタスチャーハンは、電子レンジで簡単につくれる豚バラチャーシューを使ったチャーハンです。味付けには、チャーシューをつくるときに豚肉を漬けたつけだれを使います。ご飯を加えたらご飯の粒をばらすイメージで炒めるのがポイント!潰してしまうと水分が出てべちゃッとしたチャーハンになってしまいます。

豚バラチャーシューのレタスチャーハン

Cuisine: 中華風

材料(1人分)

  • 豚バラチャーシュー 50g

  • レタス 2枚

  • 卵 1個

  • ご飯(温かいもの)200g

  • ………
  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 豚バラチャーシューのつけだれ 大さじ1

    ※ラード(または、サラダ油)

作り方

  • 下ごしらえ
    豚バラチャーシューは、1㎝角にカットする。
    レタスは、大きめに手でちぎる。

    ………
  • 中華鍋(または、フライパン)にラード(大さじ½)をしっかりと強火で熱し、卵(1個)を入れてすばやく溶きほぐす。
  • すぐにご飯(200g)も加え、お玉の底でご飯の粒をばらすイメージで軽く叩いてほぐしながらバラバラになるまで手早く炒める。
  • 豚バラチャーシュー・塩(少々)・こしょう(少々)を加え、炒め合わせる。
  • レタスを加え、軽くしんなりするまで炒め合わせる。
  • 豚バラチャーシューのつけだれ(大さじ1)を鍋肌から回し入れ、炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ
放送日2024年5月1日
料理名豚バラチャーシューのレタスチャーハン
料理人井上祐貴


井上祐貴さんの「レンジで豚バラチャーシュー」のレシピ

一緒に紹介されたレンジで豚バラチャーシューは、短時間で簡単につくれるのに味がしっかりと染み込んでジューシーなチャーシューです。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので今回一緒に紹介されたようにチャーハンの具として使ったり、野菜炒め、薄切りにして炙りチャーシューにするのもおすすめです。

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「あさイチ」で紹介されたレシピ

まとめ

あさイチで紹介された井上祐貴さんの豚バラチャーシューのレタスチャーハンのレシピを紹介しました。電子レンジで簡単につくれる豚バラチャーシューを使ったチャーハンです。味付けには、チャーシューをつくるときに豚肉を漬けたつけだれを使います。ご飯を加えたらご飯の粒をばらすイメージで炒めるのがポイント!潰してしまうと水分が出てべちゃッとしたチャーハンになってしまいます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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