《きょうの料理ビギナーズ》河野雅子「豚のしょうが焼き」はじめての和食①（2024年4月15日）

2024年4月15日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんの豚のしょうが焼きのレシピです。

河野雅子さんの「豚のしょうが焼き」のレシピ

今月のきょうの料理ビギナーズでは、「はじめての和食」と題して4月から自炊を始めた方にもおすすめの気軽にチャレンジできる和食の基本レシピと一緒に食べたいサブおかずを紹介！第1回目は、人気の定番おかず「豚のしょうが焼き」と献立におすすめの「あさりのみそ汁」です。
豚のしょうが焼きは、ご飯がすすむ人気の定番おかず！小麦粉をまぶしてたれを絡みやすくするのがポイント！玉ねぎは、最初に軽く炒めて取り出しておくことでシャキッとした歯ごたえが残ります。薄切り肉を使うのでたれにつけこまずに作れてビギナー向きです。

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番組情報

番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送日	2024年4月15日
料理名	豚のしょうが焼き
料理人	河野雅子

お献立としておすすめ！「あさりのみそ汁」のレシピ

【あさりのみそ汁】
アサリを水から茹でることで旨味がよく出てだし要らずな味噌汁です。火を通しすぎるとアサリの身がかたくなるので口が開いたら手早く仕上げるのがポイントです。

「しょうが焼き」おすすめレシピ

【こちらの「しょうが焼き」レシピも人気です】

→ 夏梅美智子さんの「豚肉のたっぷりしょうが焼き」

→ 和田明日香さんの「うちのしょうが焼き」

→ 大原千鶴さんの「豚のしょうが焼き」

「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたレシピ

まとめ

きょうの料理ビギナーズで紹介された河野雅子さんの豚のしょうが焼きのレシピを紹介しました。ご飯がすすむ人気の定番おかず！小麦粉をまぶしてたれを絡みやすくするのがポイント！玉ねぎは、最初に軽く炒めて取り出しておくことでシャキッとした歯ごたえが残ります。薄切り肉を使うのでたれにつけこまずに作れてビギナー向きです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。