2024年1月26日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのハッシュド餅ベーコンチーズのレシピです。
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山本ゆりさんの「ハッシュド餅ベーコンチーズ」のレシピ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！
DAIGOさんの料理リクエスト「ハッシュドシリーズの新作」に応えて山本ゆりさんが紹介してくれた今日の料理は、ハッシュド餅ベーコンチーズ！最初は少し多めの油で蓋をして揚げ焼きにするように焼き、ひっくり返したら蓋をしないでこんがりと焼くことで周りはカリッとサクサク！中はとろ～りと仕上げています。
材料（2人分）
切り餅 2個（約100g）
ベーコン（ハーフ）2枚
- ………
ピザ用チーズ 大さじ4
片栗粉 大さじ1
- ………
黒こしょう（粗びき）適量
醤油 適量
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
・切り餅は、7㎜角にカットする。
・ベーコンは、7㎜角にカットする。
……… - 切り餅・ベーコンをボウルに入れ、ピザ用チーズ（大さじ4）・片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を火にかけ、フライパンが熱くなる前に混ぜ合わせた具材を広げて入れ、丸く形を整える。蓋をして弱火で3～4分間ほど焼く。
- ひっくり返し、油がなくなっている場合はサラダ油（少々）を足す。弱めの中火くらいにして蓋をしないでこんがりと焼く。
……… - お皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふり、醤油を添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2024年1月26日 |
| 料理名 | ハッシュド餅ベーコンチーズ |
| 料理人 | 山本ゆり |
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まとめ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのハッシュド餅ベーコンチーズのレシピを紹介しました。最初は少し多めの油で蓋をして揚げ焼きにするように焼き、ひっくり返したら蓋をしないでこんがりと焼くことで周りはカリッとサクサク！中はとろ～りと仕上げています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。