2023年3月17日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのハッシュドオニオンチーズのレシピです。
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山本ゆりさんの「ハッシュドオニオンチーズ」のレシピ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！
DAIGOさんの「新玉ねぎが主役の料理」というリクエストに応えて紹介された今日の料理は、ハッシュドオニオンチーズ。材料は少な目で新玉ねぎのおいしさを存分に楽しめる一品です。シャキシャキ・モチモチ・とろとろ・カリカリといろいろな食感を楽しめます。ベーコンは、ハムやツナに代えてもよく合います。
材料（2人分）
新玉ねぎ 1個（200g）
ベーコン（薄切り）1枚
ピザ用チーズ 40g
片栗粉 大さじ3
塩 1つまみ
- ………
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき）適量
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
・新玉ねぎは、半分にカットして芯を取り除き、1㎝角にカットする。
・ベーコンは、粗みじん切りにする。 - 新玉ねぎ・ベーコンをボウルに入れ、ピザ用チーズ（40g）・片栗粉（大さじ3）・塩（1つまみ）を加えて箸でざっくりと混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、たねを広げて入れ、ヘラで周りから軽く寄せて丸く形を整える。蓋をして中火で焼く。
- 縁の周りがこんがりと色づいてきたらひっくり返し、蓋をしないでさらに焼き、表面をカリッと仕上げる。
- お皿に盛り付け、ドライパセリ・黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2023年3月17日 |
| 料理名 | ハッシュドオニオンチーズ |
| 料理人 | 山本ゆり |
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まとめ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのハッシュドオニオンチーズのレシピを紹介しました。材料は少な目で新玉ねぎのおいしさを存分に楽しめる一品です。シャキシャキ・モチモチ・とろとろ・カリカリといろいろな食感を楽しめます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。