2024年1月19日に放送されためざましテレビで紹介されたDELISH KITCHENのスモークサーモンとかぶのマリネのレシピです。
DELISH KITCHENの「スモークサーモンとかぶのマリネ」のレシピ
甘みが増してみずみずしい今が旬のかぶ！今回の「まいにちランキング」では、DELISH KITCHENの人気かぶレシピ TOP5が紹介されました。
第2位として紹介されたのは、スモークサーモンとかぶのマリネ。スモークサーモンとかぶを使ったさっぱりと食べられるシンプルなマリネです。時間がある場合は、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。
材料（2人分）
かぶ（葉付き）3個（240g）
⊕塩 小さじ⅓スモークサーモン（大きければ食べやすくカット）80g
- ………
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々
作り方
- かぶは、茎を1〜2㎝残して葉を切り落とし、皮をむいて半分にカットする。水にさらし、竹串などで茎の間の汚れを取る。
- 水気を切り、縦に薄切りにする。
- 塩（小さじ⅓）をふって揉み込み、そのまま10分間ほどおく。
- かぶの水分を絞る。
……… - ボウルにレモン汁（大さじ1）・オリーブ油（大さじ2）・砂糖（小さじ1）・塩（少々）・黒こしょう（少々）を入れ、混ぜ合わせる。
- かぶ・スモークサーモンを加え、全体を混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | めざましテレビ |
| 放送日 | 2024年1月19日 |
| 料理名 | スモークサーモンとかぶのマリネ |
| 料理人 | DELISH KITCHEN |
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まとめ
めざましテレビで紹介されたDELISH KITCHENのスモークサーモンとかぶのマリネのレシピを紹介しました。スモークサーモンとかぶを使ったさっぱりと食べられるシンプルなマリネです。時間がある場合は、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。