2024年1月16日に放送された家事ヤロウで紹介された藤本美貴さんの爆速ライスペーパーピザのレシピです。
藤本美貴さんの「爆速ライスペーパーピザ」のレシピ
今回の家事ヤロウには、「藤本美貴 VS 横山家相撲5兄弟 お腹いっぱいバトル」と題して産休中のギャル曽根さんに代わり、自身も3児のママである藤本美貴さんが登場。全員食べるの大好き！食いしん坊相撲ブラザーズの元を訪れ、安くてうまい大盛り料理をふるまってくれました。
爆速ライスペーパーピザは、鶏ひき肉基本たねでつくる3種のうちの一品。様々なアレンジができるとSNSで話題のライスペーパーをピザの生地に使うのがポイント！原料が米粉なので焼き方次第でカリカリにもモチモチにもなります。ライスペーパーを2枚使うとカリカリ食感、4枚使うとモチモチ食感になります。
材料
- ミートソース（ピザ2枚分）
鶏ひき肉基本たね 300g
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ2
ピザ（1枚分）ライスペーパー 2枚
ケチャップ 小さじ1
ピーマン ½個
ピザ用チーズ 30g
※オリーブ油
鶏ひき肉基本たね（1200g分）鶏むねひき肉 1200g
玉ねぎドレッシング 大さじ5
マヨネーズ 大さじ2
生姜チューブ 大さじ1½
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 鶏ひき肉基本たね
- 鶏むねひき肉（1200g）をボウルに入れ、玉ねぎドレッシング（大さじ5）・マヨネーズ（大さじ2）・生姜チューブ（大さじ1½）・塩（適量）・こしょう（適量）を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- ライスペーパーピザ
- 下ごしらえ
ピーマンは、ヘタと種を除き、細切りにする。
……… - ミートソース ※ピザ2枚分
フライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、鶏ひき肉基本たね（300g）を入れて炒める。 - 肉の色が変わり火が通ったら、ケチャップ（大さじ3）・中濃ソース（大さじ2）を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせ、取り出す。
……… - ピザを焼く ※1枚
フライパンをきれいにし、オリーブオイル（大さじ１）をひく。ライスペーパー（2枚）を水で濡らし、2枚重ねてフライパンに入れる。ケチャップ（小さじ1）を薄く塗る。 - 中火にかけ、ミートソースの半量を広げてのせる。ピーマン（½個分）を散らし、ピザ用チーズ（30g）をのせて蓋をして2～3分間ほどチーズがとろっとするまで焼いたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2024年1月16日 |
| 料理名 | 爆速ライスペーパーピザ |
| 料理人 | 藤本美貴 |
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まとめ
家事ヤロウで紹介された藤本美貴さんの爆速ライスペーパーピザのレシピを紹介しました。鶏ひき肉基本たねでつくる3種のうちの一品。様々なアレンジができるとSNSで話題のライスペーパーをピザの生地に使うのがポイント！原料が米粉なので焼き方次第でカリカリにもモチモチにもなります。ライスペーパーを2枚使うとカリカリ食感、4枚使うとモチモチ食感になります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。