2023年10月3日に放送されたあさイチで紹介された塩田ノアさんの豚ロース肉のブーランジェ風のレシピです。
Contents
塩田ノアさんの「豚ロース肉のブーランジェ風」のレシピ
今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、塩田ノアさんが登場!
豚ロース肉のブーランジェ風は、豚肉と野菜をスープで煮込んだシンプルな味わいでフランス版肉じゃがのような家庭料理です。
豚ロース肉のブーランジェ風
Cuisine: 洋風材料(2人分)
豚ロース肉(厚切り)2枚(280g)
⊕塩 少々
⊕こしょう 少々
⊕小麦粉 適量- ………
玉ねぎ(小)1個(150g)
じゃがいも(大)1個(200g)
- ………
洋風スープ 150㎖
※顆粒スープの素 小さじ1を湯150㎖で溶かしたものローリエ 1枚
バター 小さじ1½
※植物油
作り方
- 下ごしらえ
・玉ねぎは、縦半分にカットして芯を除き、繊維に沿って5~6㎜厚さの薄切りにする。
・じゃがいもは、皮をむき、芽を除く。半分にカットし、5~6㎜厚さの薄切りにする。 - 玉ねぎ・じゃがいもを一緒に耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱する。
……… - 豚肉を焼く
豚ロース肉は、スジ切りをし、両面に塩(少々)・こしょう(少々)を両面にふり、小麦粉(適量)をまぶす。 - フライパンに植物油(小さじ1~1½)を熱し、豚肉を並べ入れて強めの中火で1分間ほど焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返し、30秒間ほど焼く。
……… - 煮る
玉ねぎ・じゃがいもを加えてサッと炒め、肉が野菜の上にのるようにポジションを調える。 - 洋風スープ(150㎖)・ローリエ(1枚)を加え、蓋をして弱めの中火で9分間ほど煮る。
- 火を止め、バター(小さじ1½)を加えて混ぜたらできあがり。
番組情報
番組名 | あさイチ |
放送日 | 2023年10月3日 |
料理名 | 豚ロース肉のブーランジェ風 |
料理人 | 塩田ノア |
「肉じゃが」おすすめレシピ
【こちらの「肉じゃが」レシピも人気です】
《キューピー3分クッキング》イタリアン肉じゃが(小林まさみ)
2020年6月15日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたイタリアン肉じゃがのレシピです。 【小林まさみさんの「イタリアン肉じゃが」のレシピ】 イタリアン肉…
《DAIGOも台所》山本ゆり「塩肉じゃが」初心者でもできる簡単レシピ(2022年6月17日)
2022年6月17日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの塩肉じゃがのレシピです。 番組情報 番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何に…
《おかずのクッキング》土井流 肉じゃが(土井善晴)
2021年6月5日に放送されたおかずのクッキングで紹介された土井流 肉じゃがのレシピです。 番組情報 番組名おかずのクッキング放送日2021年6月5日料理名土井流 肉じゃが…
「あさイチ」で紹介されたレシピ
-
あさイチ
《あさイチ》石原洋子「春野菜と豚肉のあんかけ丼」2024年4月9日
2024年4月9日に放送されたあさイチで紹介された石原洋子さんの春野菜と豚肉のあんかけ丼のレシピです。 【石原洋子さんの「春野菜と豚肉のあんかけ丼」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、料理教室をはじめて今年で50周年になる料理… -
あさイチ
《あさイチ》きじまりゅうた「シャキシャキ!もやしと豚肉卵炒め」2024年4月4日
2024年4月4日に放送されたあさイチで紹介されたきじまりゅうたさんのシャキシャキ!もやしと豚肉卵炒めのレシピです。 【きじまりゅうたさんの「シャキシャキ!もやしと豚肉卵炒め」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、身近な材料で… -
あさイチ
《あさイチ》樋口直哉「トマトの紅茶サラダ」2024年4月2日
2024年4月2日に放送されたあさイチで紹介された樋口直哉さんのトマトの紅茶サラダのレシピです。 【樋口直哉さんの「トマトの紅茶サラダ」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、料理研究家で作家の樋口直哉さんが初登場!トマトの紅茶… -
あさイチ
《あさイチ》樋口直哉「カジキのソテー ミニトマトソース」2024年4月2日
2024年4月2日に放送されたあさイチで紹介された樋口直哉さんのカジキのソテー ミニトマトソースのレシピです。 【樋口直哉さんの「カジキのソテー ミニトマトソース」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、料理研究家で作家の樋口直哉… -
あさイチ
《あさイチ》Mako「スタミナ豚そぼろ卵丼」2024年2月22日
2024年2月22日に放送されたあさイチで紹介されたMakoさんのスタミナ豚そぼろ卵丼のレシピです。 【Makoさんの「スタミナ豚そぼろ卵丼」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、料理研究家のMakoさんが登場!スタミナ豚そぼろ卵丼は、旬の… -
あさイチ
《あさイチ》横尾渉「にんじんじゃこパスタ」2024年2月21日
2024年2月21日に放送されたあさイチで紹介された横尾渉さんのにんじんじゃこパスタのレシピです。 【横尾渉さんの「にんじんじゃこパスタ」のレシピ】 今日の「みんな!ゴハンだよ」のコーナーには、ジャニーズの料理番長、横尾渉さんが登場!にんじんじゃ…
まとめ
あさイチで紹介された塩田ノアさんの豚ロース肉のブーランジェ風のレシピを紹介しました。豚肉と野菜をスープで煮込んだシンプルな味わいでフランス版肉じゃがのような家庭料理です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。