2023年8月18日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのレンジで納豆チャーハン風のレシピです。
山本ゆりさんの「レンジで納豆チャーハン風」のレシピ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！
DAIGOさんの「残り物のごはんを使ったチャーハン」というリクエストに応えて紹介された今日の料理は、レンジで納豆チャーハン風！包丁も火も使わずに電子レンジで簡単につくることができるしっとりチャーハンです。溶きほぐした卵にごま油を混ぜるのがポイント！卵がパサつかずに仕上がります。加熱したり炒めたときに苦みがでてしまう納豆も電子レンジで加熱することで苦みがでることなく粘りも抑えられます。
材料（1人分）
納豆 1パック（45g）
卵 1個
ごま油 大さじ1
- ………
ご飯 茶碗1杯（150g）
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
- ………
刻みねぎ 適量
作り方
- 納豆は、普段食べるときと同じように付属のたれを加えて混ぜ合わせる。
- 卵を耐熱ボウルに割り入れ、溶きほぐす。ごま油（大さじ1）・納豆を加えて軽く混ぜる。
- ラップをしないで電子レンジ（600W）で1分20秒間加熱する。
- 取り出してざっくりとほぐし、ご飯・顆粒鶏がらスープの素（小さじ1）・醤油（小さじ1）・塩（適量）・こしょう（適量）を加えて混ぜる。
- 再び、ラップをしないで電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
- 取り出して混ぜる。
……… - お皿に盛り付け、刻みねぎをのせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2023年8月18日 |
| 料理名 | レンジで納豆チャーハン風 |
| 料理人 | 山本ゆり |
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まとめ
DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのレンジで納豆チャーハン風のレシピを紹介しました。包丁も火も使わずに電子レンジで簡単につくることができるしっとりチャーハンです。溶きほぐした卵にごま油を混ぜるのがポイント！卵がパサつかずに仕上がります。加熱したり炒めたときに苦みがでてしまう納豆も電子レンジで加熱することで苦みがでることなく粘りも抑えられます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。