《きょうの料理》トマトばくだん納豆(最強トマトおかず:栗原心平)

トマトばくだん納豆

2021年8月10日に放送されたきょうの料理で紹介されたトマトばくだん納豆のレシピです。

トマトばくだん納豆(最強トマトおかず:栗原心平)

トマトばくだん納豆(最強トマトおかず:栗原心平)

カロリー(1人前)

160

kcal
塩分(1人前)

1.3

g

トマトばくだん納豆は、さっぱりとした生のトマトと納豆を合わせ、にんにくチップを加えたコクがありながらもさっぱりとした味わいでご飯とも相性抜群です。

材料(2人分)

  • トマト ½個(75g)

  • にんにく 1かけ

  • ひきわり納豆 2パック

  • 細ねぎ(小口切り)適量
    ………

  • 醤油 大さじ1

  • みりん 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • すりごま(白)大さじ½

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    トマトは、7~8㎜角にカットする。

    ………
  • にんにくチップ
    にんにくは、縦に薄切りにする。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1)・にんにくを入れて火にかけ、弱めの中火でカリカリになるまで炒め、取り出す。

    ………
  • たれ
    にんにくを炒めたフライパンに残った油(小さじ1)・醤油(大さじ1)・みりん(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・すりごま(大さじ½)を混ぜ合わせる。

    ………
  • 器にひきわり納豆・トマト・ 細ねぎ ・にんにくチップを盛り合わせ、たれをかけたらできあがり。にんにくチップを少し砕きながら混ぜていただきます。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年8月10日
料理名トマトばくだん納豆
料理人栗原心平

リピート決定!最強トマトおかず(舘野鏡子・栗原心平・荻野恭子)

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