《DAIGOも台所》山本ゆり「かぼちゃそぼろのマヨソース」初心者でもできる簡単レシピ（2023年6月23日）

2023年6月23日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのかぼちゃそぼろのマヨソースのレシピです。

山本ゆりさんの「かぼちゃそぼろのマヨソース」のレシピ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で金曜日の先生を務めているのが、身近な材料で簡単につくることができるレシピが大人気！『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなどレシピ本の総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっている料理コラムニスト 山本ゆりさんです。毎回紹介してくれる料理初心者でもできる簡単レシピが大好評！

DAIGOさんの「簡単な副菜に挑戦したい！」というリクエストに応えて紹介された今日の料理は、電子レンジで簡単につくれる副菜、かぼちゃそぼろのマヨソースです。煮崩れの心配もなくお鍋でつくるよりも簡単でよりおいしくできるのが嬉しいポイント！かぼちゃの代わりにじゃがいも、サツマイモ、里芋などを作ってもおいしくつくることができます。

• 山本ゆりさんのレシピ
• DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 のレシピ

かぼちゃそぼろのマヨソース

Cuisine: 和洋風

カロリー（1人前）

238

kcal

塩分（1人前）

1.1

g

材料（2人分）

• かぼちゃ　200g（⅛個）

• 合いびき肉　80g

• ………

• 砂糖　小さじ2

• 片栗粉　小さじ1

• 醤油　小さじ2

• 水　大さじ4

• ………

• 砂糖　小さじ½

• レモン汁　小さじ1

• マヨネーズ　大さじ1

作り方

• 下ごしらえ
  かぼちゃは、種とワタを取り除き、3～4㎝角にカットする。
  
  ………
• レンジで加熱
  耐熱容器に砂糖（小さじ2）・片栗粉（小さじ1）・醤油（小さじ2）・水（大さじ4）を入れ、よく混ぜる。
• 合いびき肉を加え、ほぐす。
• かぼちゃを皮を下にして並べ入れる。
  ※ターンテーブルタイプの電子レンジの場合は、皮を上にして並べてください。
• ラップをして電子レンジ（600W）で7分間加熱する。
  
  ………
• マヨソース
  砂糖（小さじ½）・レモン汁（小さじ1）・マヨネーズ（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
  ※レモン汁がなければ酢でもOK。
  
  ………
• 加熱したかぼちゃそぼろを取り出してゴムベラなどで底から返すようにして混ぜる。
• お皿に盛り付け、マヨソースをかけたらできあがり。

番組情報

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まとめ

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんのかぼちゃそぼろのマヨソースのレシピを紹介しました。煮崩れの心配もなくお鍋でつくるよりも簡単でよりおいしくできるのが嬉しいポイント！かぼちゃの代わりにじゃがいも、サツマイモ、里芋などを作ってもおいしくつくることができます。
最後までお読みいただきありがとうございました。