《きょうの料理》上田淳子「かぼちゃのバター蒸し」悩まない晩ごはん!レンジを味方に(2022年3月8日)

かぼちゃのバター蒸し

2022年3月8日に放送されたきょうの料理で紹介された上田淳子さんのかぼちゃのバター蒸しのレシピです。

「かぼちゃのバター蒸し」上田淳子

Course: 和風
カロリー(全量)

330

kcal
塩分(全量)

1.5

g

かぼちゃのバター蒸しは、電子レンジと相性抜群のかぼちゃを使った蒸し物です。電子レンジの方が煮るよりもホクホクとして甘くなり、バター醤油もよくなじみます。

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ ¼個(300g)

  • バター 10g

  • 醤油 大さじ½

作り方

  • かぼちゃは、スプーンでワタを取り除く。
  • 耐熱皿にかぼちゃを皮を下にしてのせ、かぼちゃのくぼみにバター(10g)をのせる。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で8~10分間ほど加熱する。
  • 取り出して、くぼみに醤油(大さじ½)を加え、スプーンでかぼちゃをザクザクと割りながらバター・醤油を絡めたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年3月8日
料理名かぼちゃのバター蒸し
料理人上田淳子

きょうの料理で紹介されたレシピ一覧

上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはん

フライパン1つで!冷たいフライパンから始める「コールドスタート」
紹介されたレシピは、「ふっくら照り煮チキン」「豚肉とキャベツの蒸し煮カレー」「ゴロゴロチンジャオロースー」の3品。

電子レンジを味方に!
紹介されたレシピは、「チーズタッカルビ」「さば缶チゲ」、そして野菜の副菜として「かぼちゃのバター蒸し」「切り干し大根のマリネ」。

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