《家事ヤロウ》和田明日香「刺身と春菊のキムチ和え」リアル家事24時【VS炊飯器】真冬の激うま鍋（2023年1月31日）

2023年1月31日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんのチンゲン菜の白餡のレシピです。

和田明日香さんの「刺身と春菊のキムチ和え」のレシピ

家事ヤロウでおなじみ！料理レシピ本も大ヒットしテレビなどのメディアでも大活躍している料理研究家の和田明日香さんがご飯が炊けるまでの35分以内で夕食のおかず4品をつくる和田明日香 VS 炊飯器！今回は「真冬の激うま鍋」と題して話題の腸活鍋と鍋に合う副菜2品、そしてわかめご飯を披露してくれました。
刺身と春菊のキムチ和えは、辛さが白身魚の甘みを引き立ててくれるため韓国では定番の「刺身×コチュジャンだれ」の組み合わせを春菊も加えて和え物にアレンジした一品です。

≫≫ 和田明日香さんレシピ

番組情報

番組名	家事ヤロウ
放送日	2023年1月31日
料理名	刺身と春菊のキムチ和え
料理人	和田明日香

同日紹介！和田明日香さんレシピ

カブと生ハムと柿のサラダ

カブと生ハムと柿のサラダは、旬の甘いかぶに塩気のある生ハムを合わせた甘じょっぱさを楽しめるサラダです。柿のほんのりとした甘みやシャキシャキの食感もサラダと相性抜群です。

わかめご飯

わかめご飯は、ふえるわかめ・塩を加えてご飯を炊いた一品です。

梅流し鍋

梅流し鍋は、食べすぎた後の回復食やダイエット食として今注目されている大根と梅干しを昆布だしで煮込んだ話題の腸活レシピ「梅流し」を鍋にアレンジした一品です。梅のクエン酸で鶏肉もやわらかく仕上がります。にら醤油をアレンジしたにらパクチーだれ・ごま味噌だれの2種類のたれでいただきます。通常、にら醤油は出来立ては辛いので一晩寝かせますが、鍋のときは熱々の鍋の熱でにらがマイルドにまるので寝かさなくてもOKです。

「春菊×海鮮」おすすめレシピ

【こちらの「春菊×海鮮」レシピも人気です】

→ 笠原将弘さんの「まぐろ春菊ごまわさびあえ」

→ 笠原将弘さんの「鮭と春菊のチャーハン」

→ 堀江ひろ子さんの「春菊のカリカリじゃこサラダ」

「家事ヤロウ」で紹介されたレシピ

まとめ

家事ヤロウで紹介された和田明日香さんの刺身と春菊のキムチ和えのレシピを紹介しました。辛さが白身魚の甘みを引き立ててくれるため韓国では定番の「刺身×コチュジャンだれ」の組み合わせを春菊も加えて和え物にアレンジした一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。