2024年1月16日に放送された家事ヤロウで紹介された藤本美貴さんのチーズタッカルビのレシピです。
藤本美貴さんの「チーズタッカルビ＆シメのチャーハン」のレシピ
今回の家事ヤロウには、「藤本美貴 VS 横山家相撲5兄弟 お腹いっぱいバトル」と題して産休中のギャル曽根さんに代わり、自身も3児のママである藤本美貴さんが登場。全員食べるの大好き！食いしん坊相撲ブラザーズの元を訪れ、安くてうまい大盛り料理をふるまってくれました。
チーズタッカルビは、野菜もたっぷりと食べられる藤本家で人気の定番メニューです。味付けした鶏肉と野菜をホットサンドで炒めるだけ！最後にチーズをたっぷりと加えて仕上げています。今回は、タッカルビの素を使った辛口と醤油やみりんなどで味付けした辛口の2種類を作りました。シメは、ご飯を加えてチャーハンのようにしていただきます。
材料
キャベツ ½玉
玉ねぎ 1個
にんじん（小）1本
鶏もも肉 400g
- ………
タッカルビの素 100g
- ………
みりん 大さじ3
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ1
にんにくチューブ 大さじ1
- ………
ピザ用チーズ 200g
※油
シメのチャーハンご飯 約400g
韓国のりフレーク 適量
作り方
- 下ごしらえ
・キャベツは、食べやすく一口大にカットする。
・玉ねぎは、くし形にカットする。
・にんじんは、短冊切りにする。
・鶏もも肉は、大きければ食べやすく一口大にカットする。
……… - 味付け（辛口・甘口の2種類）
辛口：鶏もも肉の半量とカットした野菜の半量をボウルに入れ、タッカルビの素（100g）を加えて混ぜる。 - 甘口：残りの鶏肉と野菜を別のボウルに入れ、みりん（大さじ3）・醤油（大さじ4）・砂糖（大さじ1）・にんにくチューブ（大さじ1）を加えて混ぜる。
……… - 炒める
ホットプレートに油（大さじ１）を熱し、辛口・甘口のタッカルビをそれぞれ炒める。 - 火が通ったら炒めた具材を両端に寄せ、真ん中にピザ用チーズ（200g）をのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで2～3分間ほど加熱したらできあがり。
シメのチャーハン- ホットプレートにご飯（約400g）を加え、残ったたれとよく混ぜ合わせて焼く。
- 韓国のりフレーク（適量）をかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2024年1月16日 |
| 料理名 | チーズタッカルビ＆シメのチャーハン |
| 料理人 | 藤本美貴 |
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まとめ
家事ヤロウで紹介された藤本美貴さんのチーズタッカルビ＆シメのチャーハンは、野菜もたっぷりと食べられる藤本家で人気の定番メニューです。味付けした鶏肉と野菜をホットサンドで炒めるだけ！最後にチーズをたっぷりと加えて仕上げています。今回は、タッカルビの素を使った辛口と醤油やみりんなどで味付けした辛口の2種類を作りました。シメは、ご飯を加えてチャーハンのようにしていただきます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。