《シューイチ》だれウマ「焼かない!鶏の照り焼きタルタル」バズり飯-1GP ラクうまレシピ(2023年1月15日)

焼かない!鶏の照り焼きタルタル

2023年1月15日に放送されたシューイチで紹介されただれウマさんの焼かない!鶏の照り焼きタルタルのレシピです。

目次

だれウマさんの「焼かない!鶏の照り焼きタルタル」のレシピ

SNSでバズっているお料理インフルエンサーが簡単なのに絶品のラクうまレシピで頂上決戦を行ったバズり飯-1GP!参加したインフルエンサーは、冷蔵庫のあまりものでつくるまかない飯が大バズりしているやきとん小国店主の大陸パパさん、忙しいママを助けるアイデア満載レシピがバズりレシピ本発売の夢をかなえたママ、およねさん、だれでも美味く作れちゃう極上ずぼら飯がバズりまくりのマッチョ料理研究家、だれウマさんの3名が「ズボラでも片付けノンストレス!極上肉料理」をテーマにしたレシピを紹介してくれました。

だれウマさんの焼かない!鶏の照り焼きタルタルは、電子レンジでしっとりとジューシーに火を通した鶏肉に簡単に電子レンジでつくるタルタルソースをのせていただく一品です。タルタルソースにはピクルスの代わりに柴漬けを使い、さっぱりとした味わいに仕上げています。

焼かない!鶏の照り焼きタルタル

材料

  • 鶏もも肉(常温に戻したもの)1枚

  • 薄力粉 大さじ1

  • 醤油 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • ………
  • 玉ねぎ ⅛個

  • しば漬け 適量

  • 卵 1個

  • マヨネーズ 大さじ3

  • 砂糖 小さじ½

  • 塩こしょう 3ふり

  • カレー粉 1つまみ ※お好みで

  • ………
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  • 鶏肉
    常温に戻した鶏もも肉は、味を染み込ませるためにフォークを刺して穴をたくさんあける。
  • 薄力粉(大さじ1)を鶏肉全体にまぶしてなじませる。
  • 鶏肉をボウルに入れ、醤油(大さじ2)・酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)・砂糖(大さじ1)を加え、全体になじませる。
  • 鶏肉を皮目を下にし、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)で2分30秒間加熱する。
  • 取り出して鶏肉の上下を返し、もう一度ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分間ほど加熱する。
  • 加熱後、電子レンジの中でそのまま5分間ほど寝かせ、余熱で火を通す。

    ………
  • タルタルソース
    ・玉ねぎは、みじん切りにする。
    ・しば漬けは、みじん切りにする。
  • 玉ねぎ・しば漬けをボウルに入れ、卵(1個)を割り入れる。黄身をつぶして軽く混ぜる。
    ※ここであまり混ぜすぎると白身と黄身のコントラストが楽しめなくなるので混ぜすぎに注意。黄身はつぶさないと破裂してしまうので必ずつぶしてください。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒間ほど加熱する。
  • 取り出して マヨネーズ(大さじ3)・砂糖(小さじ½)・塩こしょう(3ふり)・カレー粉(1つまみ)を加え、卵をつぶすように混ぜる。

    ………
  • 鶏肉を食べやすくカットしてお皿に盛り付け、タルタルソースをかける。乾燥パセリをふったらできあがり。

番組情報

番組名シューイチ
放送日2023年1月15日
料理名焼かない!鶏の照り焼きタルタル
料理人だれウマ

バズり飯-1GP ラクうまレシピ

大陸パパさんの「豚大根ステーキ」

およねさんの「誰がなんと言おうとシューマイ」

「鶏肉×タルタル」おすすめレシピ

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まとめ

シューイチ「バズり飯-1GP ラクうまレシピ」でだれウマさんの焼かない!鶏の照り焼きタルタルのレシピを紹介しました。電子レンジでしっとりとジューシーに火を通した鶏肉に簡単に電子レンジでつくるタルタルソースをのせていただく一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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