2022年12月15日に放送されたポップUPで紹介されたにじままのシーフードマリネのレシピです。
にじままの 「シーフードマリネ」のレシピ
大人気の料理系インスタグラマーのにじままが時短&簡単な料理を教えてくれるにじままのテキパキッチン!クリスマスの食卓を華やかに飾ってくれる「クリスマスのごちそう」と題して「ビーフストロガノフ」「シーフードマリネ」の二品を紹介してくれました。
シーフードマリネは、程よく酸味を効かせた彩りも華やかな一品です。パプリカは、電子レンジで少し加熱することで甘みが増し、味も染み込みやすくなります。
材料(2人分)
シーフードミックス(冷凍)150g
きゅうり 1本
トマト ½個
パプリカ(黄)½個
- ………
塩 適量
砂糖 大さじ1
黒こしょう 適量
酢 大さじ1
オリーブ油 小さじ1
作り方
- シーフードミックスを耐熱ボウルに入れ、熱湯をたっぷりと加えて混ぜる。2分間ほどそのままおいて解凍する。
- パプリカは、ラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒間加熱する。取り出して少しだけ冷ます。
- 解凍したシーフードミックスをザルにあげて湯を切ってボウルにいれ、スライスしたきゅうり・食べやすくカットしたトマト・パプリカを加える。
※きゅうりはボウルの上でスライサーでスライス、トマト・パプリカはキッチンばさみでカットして加えるのがにじまま流! - 塩(適量)・砂糖(大さじ1)・黒こしょう(適量)・酢(大さじ1)・オリーブ油(小さじ1)を加え、全体をしっかりと混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ポップUP |
| 放送日 | 2022年12月15日 |
| 料理名 | シーフードマリネ |
| 料理人 | にじまま |
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まとめ
ポップUPで紹介されたにじままのシーフードマリネのレシピを紹介しました。パプリカは、電子レンジで少し加熱するのがポイント!甘みが増し、味も染み込みやすくなります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
