《家事ヤロウ》「切り餅で!おこわ風炊き込みご飯」次世代炊き込みご飯SP(2022年9月13日)

切り餅で!おこわ風炊き込みご飯

2022年9月13日に放送された家事ヤロウの「次世代炊き込みご飯SP」で紹介された切り餅で!おこわ風炊き込みご飯のレシピです。

目次

もち米要らず「切り餅で!おこわ風炊き込みご飯」のレシピ

JA全農のTwitterで紹介されて話題となった切り餅でおこわ風炊き込みご飯は、本来はもち米を蒸してつくるおこわを切り餅を加えてつくる簡単レシピです。お餅を炊くことででんぷん質が溶け出してとろとろになってご飯と絡み、絶妙なおこわ状態になります。

切り餅で!おこわ風炊き込みご飯

Cuisine: 和風

材料(3~4人分)

  • にんじん ½本

  • 油揚げ 1枚

  • 豚こま肉 70g

  • ………
  • 米 2合

  • 醤油 大さじ2½

  • みりん 小さじ1½

  • 塩 少々

  • ………
  • 切り餅 2個

作り方

  • 下ごしらえ
    にんじんは、1㎝角くらいの角切りにする。
    油揚げは、短冊形にカットする。
    豚こま肉は、大きければ食べやすくカットする。
    切り餅は、8等分にカットする。
  • 炊飯釜に米(2合)を入れ、醤油(大さじ2½)・みりん(小さじ1½)・塩(少々)を加える。
  • 水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。
  • にんじん・油揚げ・豚こま肉を散りばめるように加える。
  • 切り餅を全体に散りばめるように加える。
  • 通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったら、全体を混ぜ合わせてできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年9月13日
料理名切り餅で!おこわ風炊き込みご飯
料理人

次世代炊き込みご飯SP

次世代炊き込みご飯SPで紹介された炊き込みご飯は、こちら

丸ごとドボン系「丸ごとベーコン炊き込みご飯」

2種類の食べ方を楽しめる「カニカマ炊き込みご飯」

大ブーム食材を入れるだけ「ピスタチオ炊き込みご飯」

魔法の配合で本格味「サムゲタン炊き込みご飯」

夢の炊き込みご飯対決!家事ヤロウチームの「シーフードピザ風炊き込みご飯」

夢の炊き込みご飯対決!松山ケンイチ・ムロツヨシチームの「石狩鍋風炊き込みご飯」

【期間限定】biz-mom入りOisixプレママおためしセット

まとめ

家事ヤロウで紹介された切り餅で!おこわ風炊き込みご飯のレシピを紹介しました。本来はもち米を使ってつくるおこわを切り餅を入れて一緒に炊飯するだけでお餅のでんぷん質が溶け出してとろとろに!ご飯と絶妙に絡んでおこわ風に仕上がるというアイディアレシピでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


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