《家事ヤロウ》和田明日香「簡単ガパオ」リアル家事24時【VS炊飯器】なんちゃってタイご飯(2022年8月16日)

簡単ガパオ

2022年8月16日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんの簡単ガパオのレシピです。

「簡単ガパオ」和田明日香

Course: エスニック風

簡単ガパオは、タイ料理の定番「ガパオライス」をひき肉の代わりに鶏肉を使い、ナンプラーとたっぷりの香味野菜で奥行きのある味わいに仕上げた簡単につくれる一品です。

材料

  • 玉ねぎ ½個

  • ピーマン 1個

  • にんにく 1かけ

  • 鶏もも肉 2枚(約350g)

  • ………
  • ナンプラー 小さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 醤油 小さじ2

  • ………
  • 青じそ 5枚

  • にら ½束

  • フレッシュバジル 3枚

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、ざく切りにする。
    ピーマンは、縦半分にカットしてヘタを除き、種ごと小さめの角切りにする。
    にんにくは、みじん切りにする。
    鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、小さめの一口大にカットする。
    青じそは、みじん切りにする。
    にらは、小口切りにする。
    バジルは、みじん切りにする。
  • フライパンに油(適量)を熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。
  • 鶏肉を加え、炒める。
  • ナンプラー(小さじ2)・砂糖(小さじ2)・醤油(小さじ2)を加え、炒め合わせる。
  • 玉ねぎ・ピーマンを加え、さらに炒め合わせる。
  • 鶏肉・野菜に火が通ったら火を止め、青じそ・にら・バジルを加えてサッと混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年8月16日
料理名簡単ガパオ
料理人和田明日香

家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧


和田明日香さんのレシピ一覧


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