《家事ヤロウ》和田明日香「エスニック浅漬け」リアル家事24時【VS炊飯器】なんちゃってタイご飯(2022年8月16日)

エスニック浅漬け

2022年8月16日に放送された家事ヤロウで紹介された和田明日香さんのエスニック浅漬けのレシピです。

「エスニック浅漬け」和田明日香

Course: エスニック風

エスニック浅漬けは、パンチの効いた味付けがヤミツキになるちょっとタイ風な浅漬けです。

材料

  • 大根 300g

  • きゅうり 2本

  • にんにく 1個

  • ………
  • 塩 少々

  • 砂糖 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • ナンプラー 小さじ2

作り方

  • 下ごしらえ
    大根は、1㎝角×5㎝ほどの長さの棒状にカットする。
    きゅうりは、両端を少し切り落とし、縦半分にカットする。5㎝ほどの長さにカットし、それぞれを縦3等分にカットする。
    にんにくは、薄切りにする。
  • 保存袋に大根・きゅうり・にんにくを入れ、塩(少々)・砂糖(大さじ1)・酢(大さじ1)を加えて軽く揉み込む。
  • ナンプラー(小さじ2)を加え、全体を揉み込む。
  • 空気を抜いて保存袋の口を閉じ、冷蔵庫で寝かせて味をなじませたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年8月16日
料理名エスニック浅漬け
料理人和田明日香

家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧


和田明日香さんのレシピ一覧


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