《めざましテレビ》クラシル「油そば風そうめん」そうめんアレンジレシピ(2022年6月22日)

するする食べれる!油そば風そうめん

2022年6月22日に放送されためざましテレビの「まいにちランキング」のコーナーで紹介された「クラシルそうめんアレンジレシピTOP5」第5位のするする食べれる!油そば風そうめんのレシピです。

するする食べれる!油そば風そうめん」クラシル

Course: 中華風
Cooking time

20

minutes

するする食べれる!油そば風そうめんは、茹でたそうめんをたれと和えて油そば風にアレンジした一品です。中華麺よりもさっぱりとしており、するすると食べられます。

材料(1人分)

  • そうめん 100g

  • 牛豚合びき肉 80g


  • たれ
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • 酢 大さじ½


  • トッピング
  • 水菜 5g

  • 半熟卵 1個

  • 小ねぎ(小口切り)適量

  • ラー油 小さじ1

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    水菜は、根元を切り落とし、5㎝幅にカットする。

    ………
  • たれ
    めんつゆ(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・醤油(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・酢(大さじ½)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

    ………
  • ひき肉を炒める
    フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、牛豚合びき肉を入れ、中火で火が通るまで炒める。
  • たれを大さじ1加え、全体を炒め合わせて味をなじませる。

    ………

  • 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
  • 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水で洗い、水気をしっかりと切る。
  • たれのボウルにそうめんを加え、和える。

    ………
  • お皿に和えたそうめんを盛り付け、炒めたひき肉・水菜・半熟卵をのせる。小ねぎを散らし、ラー油(小さじ1)を回しかけたらできあがり。よく混ぜていただきます。

番組情報

番組名めざましテレビ「まいにちランキング」
放送日2022年6月22日
料理名するする食べれる!油そば風そうめん
料理人

クラシル「そうめんアレンジレシピ」TOP5

第1位 夏にぴったり!トマトツナそうめん
大葉の香りがふわっと口の中に広がるさっぱりとした味わいの一品です。

第2位 韓国の味!そうめんでビビン麺
そうめんを鶏ささ身・きゅうり・ハム・キムチと一緒にコチュジャンが効いた甘辛だれで混ぜた一品です。

第3位 さっぱり塩そうめん
そうめんをさっぱりとした冷たい塩味のスープでいただく暑い日にぴったりの一品です。

第4位 鶏南蛮のつけそうめん
そうめんをジューシーな鶏肉と香ばしい長ねぎ入りのつけ汁につけ麺のようにつけていただく一品です。

第5位 するする食べれる!油そば風そうめん
茹でたそうめんをたれと和えて油そば風にアレンジした一品です。中華麺よりもさっぱりとしており、するすると食べられます。

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