《めざましテレビ》クラシル「さっぱり塩そうめん」そうめんアレンジレシピ(2022年6月22日)

さっぱり塩そうめん

2022年6月22日に放送されためざましテレビの「まいにちランキング」のコーナーで紹介された「クラシルそうめんアレンジレシピTOP5」第3位のさっぱり塩そうめんのレシピです。

「さっぱり塩そうめん」クラシル

Course: 和風
Cooking time

10

minutes
Total time

40

minutes

さっぱり塩そうめんは、そうめんをさっぱりとした冷たい塩味のスープでいただく暑い日にぴったりの一品です。

材料(1人分)

  • そうめん 100g

  • ………
  • 水 200㎖

  • ごま油 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ2

  • 塩 小さじ½

  • すりおろしにんにく 小さじ½

  • ………
  • 豚バラ肉(スライス)30g

  • ゆで卵 1個

  • ………
  • 小ねぎ(小口切り)適量

作り方

  • スープ
    鍋に水(200㎖)・ごま油(大さじ1)・鶏がらスープの素(小さじ2)・塩(小さじ½)・すりおろしにんにく(小さじ½)を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  • ボウルに移し、粗熱を取る。
  • ラップをして冷蔵庫に30分間ほどおいてしっかりと冷やす。

    ………
  • 具材の準備
    豚バラ肉は、3㎝幅にカットする。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で火が通るまで1分30秒間ほど加熱する。
  • ゆで卵は、半分にカットする。

    ………

  • 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
  • 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水で洗い、水気をしっかりと切る。

    ………
  • お皿にそうめんを盛り付け、冷やしておいたスープを注ぎ入れる。豚肉・ゆで卵をトッピングし、小ねぎを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名めざましテレビ「まいにちランキング」
放送日2022年6月22日
料理名さっぱり塩そうめん
料理人

クラシル「そうめんアレンジレシピ」TOP5

第1位 夏にぴったり!トマトツナそうめん
大葉の香りがふわっと口の中に広がるさっぱりとした味わいの一品です。

第2位 韓国の味!そうめんでビビン麺
そうめんを鶏ささ身・きゅうり・ハム・キムチと一緒にコチュジャンが効いた甘辛だれで混ぜた一品です。

第3位 さっぱり塩そうめん
そうめんをさっぱりとした冷たい塩味のスープでいただく暑い日にぴったりの一品です。

このページのレシピです。

第4位 鶏南蛮のつけそうめん
そうめんをジューシーな鶏肉と香ばしい長ねぎ入りのつけ汁につけ麺のようにつけていただく一品です。

第5位 するする食べれる!油そば風そうめん
茹でたそうめんをたれと和えて油そば風にアレンジした一品です。中華麺よりもさっぱりとしており、するすると食べられます。

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