2022年6月22日に放送されためざましテレビの「まいにちランキング」のコーナーで紹介された「クラシルそうめんアレンジレシピTOP5」第5位のするする食べれる!油そば風そうめんのレシピです。
「するする食べれる!油そば風そうめん」クラシル
Course: 中華風Cooking time
20
minutesするする食べれる!油そば風そうめんは、茹でたそうめんをたれと和えて油そば風にアレンジした一品です。中華麺よりもさっぱりとしており、するすると食べられます。
材料(1人分)
そうめん 100g
牛豚合びき肉 80g
たれめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 大さじ½
トッピング水菜 5g
半熟卵 1個
小ねぎ(小口切り)適量
ラー油 小さじ1
※ごま油
作り方
- 下ごしらえ
水菜は、根元を切り落とし、5㎝幅にカットする。
……… - たれ
めんつゆ(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・醤油(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・酢(大さじ½)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
……… - ひき肉を炒める
フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、牛豚合びき肉を入れ、中火で火が通るまで炒める。 - たれを大さじ1加え、全体を炒め合わせて味をなじませる。
……… - 麺
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。 - 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水で洗い、水気をしっかりと切る。
- たれのボウルにそうめんを加え、和える。
……… - お皿に和えたそうめんを盛り付け、炒めたひき肉・水菜・半熟卵をのせる。小ねぎを散らし、ラー油(小さじ1)を回しかけたらできあがり。よく混ぜていただきます。
番組情報
番組名 | めざましテレビ「まいにちランキング」 |
放送日 | 2022年6月22日 |
料理名 | するする食べれる!油そば風そうめん |
料理人 |
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茹でたそうめんをたれと和えて油そば風にアレンジした一品です。中華麺よりもさっぱりとしており、するすると食べられます。
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