《家事ヤロウ》山本ゆり「6Pチーズインじゃがいも」2022年上半期10大バズりレシピ（2022年6月21日）

作り方

• じゃがいもを洗い、水気がついた状態で1個ずつラップで包む。
• 電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
• 一度、じゃがいもの上下を返し、電子レンジ（600W）でさらに1分間加熱する。
• 加熱したじゃがいもをラップで包んだまま冷水に15秒間ほどつけ、触れる熱さまで冷ます。
• じゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、麺棒などでダマがなくなるくらいまでつぶす。
• 片栗粉（大さじ1）・水（大さじ2）・塩こしょう（適量：少し多め）を加え、混ぜ合わせる。
• 6Pチーズを1切れずつつぶしたじゃがいもで包み、片栗粉（適量）をまぶす。
• フライパンに油（大さじ4）を熱し、チーズインじゃがいもを並べ入れて中火で揚げ焼きにする。焼き色がついたらひっくり返し、両面をこんがりと揚げ焼きにしたらできあがり。