《おかずのクッキング》みきママ「フライパンポテトピザ」2021年12月4日

作り方

• 下ごしらえ
  ・じゃがいもは、皮をむき、せん切りにする。
  ・ピーマンは、5㎜幅の輪切りにする。
  ・サラミは、5㎜厚さにカットする。
  ………
• じゃがいもをフライパンに入れ、片栗粉（大さじ1）・塩（小さじ¼）を加えて全体にまぶし、フライパンの中に広げてピザのように丸く形を整える。
• サラダ油（大さじ1）を生地の周りにまわしいれて強火にかけ、パチパチと音がしてきたら弱めの中火にして5分間ほど焼く。
• 焼き色がつき、カリカリになったらひっくり返し、 サラダ油（大さじ1）を生地の周りにまわしいれて同様に5分間ほど焼く。
• トマトケチャップを塗り、ピザ用チーズ（80g）をのせる。ピーマン・サラミなどお好みの具材をのせる。
• 蓋をして弱めの中火でチーズがとろけるまで2分間ほど蒸し焼きにしたらできあがり。