2022年4月16日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された印度カリー子さんのサバ＆スパイスのみぞれスープのレシピです。
「サバ＆スパイスのみぞれスープ」印度カリー子
Course: エスニック風サバ＆スパイスのみぞれスープは、血液サラサラ効果が期待できるEPAが豊富なサバ缶と消化のいい大根おろしをスパイスと組み合わせた時短スープです。
材料（2人分）
さば水煮缶 1缶
生姜 1かけ
大根おろし 10㎝分
- ………
水 100㎖
酒 大さじ1
ターメリック 小さじ¼
パプリカパウダー 小さじ¼
塩 小さじ¼
- ………
刻みねぎ お好みで
※ごま油
作り方
- 生姜は、せん切りにする。
- フライパンにごま油（小さじ1）・生姜を入れて火にかけ、弱火で香りが立つまで炒める。
- 大根おろし（10㎝分）・水（100㎖）・酒（大さじ1）を加え、サバ缶を缶汁ごと加える。
- ターメリック（小さじ¼）・パプリカパウダー（小さじ¼）を加え、蓋をして5分間ほど煮る。
- 塩（小さじ¼）で味を調える。
- お皿に盛り付け、お好みで刻みねぎをのせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
| 放送日 | 2022年4月16日 |
| 料理名 | サバ＆スパイスのみぞれスープ |
| 料理人 | 印度カリー子 |
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