2021年5月6日に放送されたヒルナンデスで紹介された丸ごとしいたけステーキのレシピです。
丸ごとしいたけステーキ（超簡単スパイス料理：印度カリー子）
材料（2人分）
椎茸 4枚
塩 小さじ¼
クミン 小さじ¼
粉チーズ 小さじ1
作り方
- 椎茸は軸を除き、火をつける前のフライパンに傘を下にして並べ入れる。
- 椎茸に塩（小さじ¼）・クミン（小さじ¼）をまんべんなくふりかけ、塩とクミンが全体にまわるように軽く混ぜる。
- 油（少々）を加えて火をつけ、フライパンが温まったら蓋をして弱火で6分間ほど蒸し焼きにする。
- 一度、ひっくり返し、再び蓋をして2分間ほど蒸し焼きにする。
- 火を止め、粉チーズ（小さじ1）をまぶしたらできあがり。
Notes
- 蓋を取ったときにフライパンについた水滴を椎茸に落としてあげるとより旨味がUPします。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年5月6日 |
| 料理名 | 丸ごとしいたけステーキ |
| 料理人 | 印度カリー子 |
印度カリー子さんの超簡単スパイス料理
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