《あてなよる》大原千鶴「しみじみしじみのスンドゥブチゲ」焼肉屋を呑む

しみじみしじみのスンドゥブチゲ

2022年3月17日に放送されたあてなよるで紹介された大原千鶴さんのしみじみしじみのスンドゥブチゲのレシピです。

「しみじみしじみのスンドゥブチゲ」大原千鶴

Course: 韓国風Cuisine: 鍋物

しみじみしじみのスンドゥブチゲは、即席みそ汁の素のしじみ味を使ったスンドゥブチゲです。

材料(1人分)

  • 豚こま切れ肉 50g

  • 白菜キムチ 100g

  • おろしにんにく 少々

  • ………
  • 湯 400㎖

  • 即席みそ汁(市販品/生みそタイプ/しじみ味)1袋(約20g)

  • 絹ごし豆腐 ½丁(200g)

  • 濃口醤油 適宜

  • ………
  • 卵1個

  • 白ねぎ(斜め薄切り)適量

    ※ごま油

作り方

  • 一人用鍋にごま油(小さじ1)を熱し、豚こま切れ肉・白菜キムチを汁ごと加え炒める。
  • 肉の色が変わってきたら、おろしにんにく(少々)を加え、炒める。
  • お湯(400㎖)を加え、即席みそ汁の素を入れて溶く。
  • 絹ごし豆腐をスプーンですくって加える。
  • 煮汁が沸いてきたら、味をみて濃口醤油(少々)で味を調える。
  • 真ん中に卵を落とし入れ、斜め薄切りにした白ねぎをのせたらできあがり。

番組情報

番組名あてなよる
放送日2022年3月17日
料理名しみじみしじみのスンドゥブチゲ
料理人大原千鶴

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