2022年2月5日に放送されたゼロイチで紹介されたIKKOさんのとんこつスープで！煮込み水餃子のレシピです。
「とんこつスープで！煮込み水餃子」IKKO
Course: 和風Cuisine: 鍋物とんこつスープで！煮込み水餃子は、普通は豚骨と鶏ガラを数時間煮込んでつくるIKKOさんの地元、福岡名物の炊き餃子をとんこつスープを使い、煮込み時間わずか10分ほどでつくるレシピです。
材料（4～5人分）
キャベツ ½個
にら ½本
水菜 ½個
木綿豆腐 1丁
水餃子（冷凍）8～10個
とんこつスープラーメンスープ 豚骨 1袋
ラーメンスープ とんこつ豚骨 2袋
湯 1.5ℓ
仕上げ万能ねぎ 適量
紅生姜 適量
白いりごま 適量
作り方
- 下ごしらえ
・キャベツ・にら・水菜は、食べやすくカットする。
・木綿豆腐は、12等分にカットする。
・万能ねぎは、みじん切りにする。 - 鍋にキャベツを土手をつくるように敷き詰める。
- 木綿豆腐を12等分にカットし、土手の中心に入れる。
- 水餃子を鍋の中心に加える。
- ボウルにラーメンスープ（とんこつ 1袋/とんこつ醤油 2袋）を入れ、湯（1.5ℓ）を加えて混ぜる。
※味を見てスープの濃さは調整してください。 - とんこつスープを鍋に加え、火にかける。
- キャベツが煮えたら、にら・水菜を加えてしんなりとするまで軽く煮る。
- 万能ねぎ（適量）・紅生姜（適量）・白いりごま（適量）を加えたらできあがり。
ポチップ
番組情報
| 番組名 | ゼロイチ |
| 放送日 | 2022年2月5日 |
| 料理名 | とんこつスープで！煮込み水餃子 |
| 料理人 | IKKO |
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