《ゼロイチ》IKKO「とんこつスープで!煮込み水餃子」万能冷蔵庫(2022年2月5日)

とんこつスープで!煮込み水餃子

2022年2月5日に放送されたゼロイチで紹介されたIKKOさんのとんこつスープで!煮込み水餃子のレシピです。

「とんこつスープで!煮込み水餃子」IKKO

Course: 和風Cuisine: 鍋物

とんこつスープで!煮込み水餃子は、普通は豚骨と鶏ガラを数時間煮込んでつくるIKKOさんの地元、福岡名物の炊き餃子をとんこつスープを使い、煮込み時間わずか10分ほどでつくるレシピです。

材料(4~5人分)

  • キャベツ ½個

  • にら ½本

  • 水菜 ½個

  • 木綿豆腐 1丁

  • 水餃子(冷凍)8~10個


  • とんこつスープ
  • ラーメンスープ 豚骨 1袋

  • ラーメンスープ とんこつ豚骨 2袋

  • 湯 1.5ℓ


  • 仕上げ
  • 万能ねぎ 適量

  • 紅生姜 適量

  • 白いりごま 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    ・キャベツ・にら・水菜は、食べやすくカットする。
    ・木綿豆腐は、12等分にカットする。
    ・万能ねぎは、みじん切りにする。
  • 鍋にキャベツを土手をつくるように敷き詰める。
  • 木綿豆腐を12等分にカットし、土手の中心に入れる。
  • 水餃子を鍋の中心に加える。
  • ボウルにラーメンスープ(とんこつ 1袋/とんこつ醤油 2袋)を入れ、湯(1.5ℓ)を加えて混ぜる。
    ※味を見てスープの濃さは調整してください。
  • とんこつスープを鍋に加え、火にかける。
  • キャベツが煮えたら、にら・水菜を加えてしんなりとするまで軽く煮る。
  • 万能ねぎ(適量)・紅生姜(適量)・白いりごま(適量)を加えたらできあがり。
エバラオンラインショップ
¥1,296 (2022/02/06 00:12時点 | 楽天市場調べ)

番組情報

番組名ゼロイチ
放送日2022年2月5日
料理名とんこつスープで!煮込み水餃子
料理人IKKO

IKKOの万能冷蔵庫

白菜チヂミは、白菜にキムチを加えた生地を絡ませて焼き上げてチヂミ風に仕上げた一品です。

焼きカレーポテトドリアは、市販のレトルトカレーとポテトサラダを使ってお手軽につくるカレードリアです。食感のよいガーリックパン粉がアクセントになっています。

メープルペッパーのおもちは、焼いてメープルシロップとブラックペッパーを絡めたお餅を牛乳で溶いた小豆のソースでいただく一品です。

煮込み豆腐ハンバーグは、肉だねに豆腐を加えてヘルシーにボリュームUPしたハンバーグを特製のソースで煮込んで仕上げた煮込みハンバーグです。

ヤンニョムチキンは、韓国の屋台グルメとしても人気のヤンニョムチキンを唐揚げを使って手軽につくるレシピです。辛味と甘みがしっかりと効いたパンチのある特製だれで仕上げています。

IKKOさんのレシピ!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる