《あてなよる》大原千鶴「もう泣くまいシューマイ」新玉ねぎで呑む

もう泣くまいシューマイ

2022年2月3日に放送されたあてなよるで紹介された大原千鶴さんのもう泣くまいシューマイのレシピです。

「もう泣くまいシューマイ」大原千鶴

Course: 洋風Cuisine: 焼売

もう泣くまいシューマイは、肉だねに粗く刻んだ玉ねぎをたっぷりと使った皮で包まずにつくる玉ねぎが主役の焼売です。ラップで包んで電子レンジでチン!するだけなので短時間で簡単につくれます。

材料(2人分【6個】)

  • 豚ミンチ肉 80g

  • 新玉ねぎ 100g *今回は、オニオンリングの芯の部分を使用

  • イタリアンパセリ 適量

  • 片栗粉 大さじ1½

  • ごま油 小さじ1

  • 粗びき黒こしょう

  • ………
  • バルサミコ酢(お好みで)少々

作り方

  • 下ごしらえ
    ・玉ねぎは、粗く刻む。
    ・イタリアンパセリも粗く刻む。
  • 豚ミンチ肉・玉ねぎ・イタリアンパセリをボウルに入れ、片栗粉(大さじ1½)・ごま油(小さじ1)・粗びき黒こしょう(少々)を加え、よく練り混ぜる。
  • 6等分にし、ひとつずつラップで包み、口をねじって丸く形を整える。
  • 耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  • ラップをはずしてお皿に盛り付けたらできあがり。お好みでバルサミコ酢をかけていただきます。

番組情報

番組名あてなよる
放送日2022年2月3日
料理名もう泣くまいシューマイ
料理人大原千鶴

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