2022年1月26日に放送されたスローでイージーなルーティーンでの「ラクうまキッチン」のコーナーで紹介された山本ゆりさんのブロたま味噌汁のレシピです。
「ブロたま味噌汁」山本ゆり
Course: 和風Cuisine: 汁物ブロたま味噌汁は、ブロッコリーと玉子のみそ汁です。
材料（2人分）
ブロッコリー ½個
卵 1個
水 400㏄
顆粒だしの素 小さじ1弱
味噌 大さじ1½～2
作り方
- ブロッコリーは、小房に分ける。
- 鍋にブロッコリー・水（400㏄）を入れて火にかけ、ブロッコリーがやわらかくなるまで煮る。
※ブロッコリーを水から茹でることでいい出汁がでます。 - 顆粒だしの素（小さじ1弱）を入れて強火にして沸騰させ、溶いた卵を回し入れる。
- 卵がふわっと固まったら味噌（大さじ1½～2）を溶き入れてできあがり。
番組情報
| 番組名 | スローでイージーなルーティーンで「ラクうまキッチン」 |
| 放送日 | 2022年1月26日 |
| 料理名 | ブロたま味噌汁 |
| 料理人 | 山本ゆり |
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