《満天★青空レストラン》PARAPARA！レタス（夢菜）チャーハン（東京都町田市「LEDレタス『夢菜（ゆめさい）』」レシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  ・フリルレタスは、手でちぎる。
  ・長ねぎは、みじん切りにする。
  ・卵は、溶いておく。
  
  ………
• 炒める
  フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、溶いた卵を流し入れる。すぐに温かいご飯（300g）を加え、お玉などでほぐしながらご飯がパラパラになるまで1分間ほど炒め合わせる。
• カニ缶・みじん切りにした長ねぎ・ちぎったレタスを加え、サッと炒め合わせる。
• 塩・こしょうで味を調え、鍋肌から醤油（小さじ1）を回し入れ、サッと炒め合わせたらできあがり。